Tỉnh Tokyo - Trái tim của xứ sở phù tang

Tỉnh Tokyo - Trái tim của xứ sở phù tang

Thuở mới hình thành, Tokyo là một làng chài nhỏ với tên gọi Edo. Hiện thành phố này đã trở thành một siêu đô thị với tỷ lệ dân số cao nhất thế giới. Đến thăm Nhật Bản hầu hết du khách đều ngạc nhiên trước lượng người chen chúc nhau trên những chuyến tàu vào giờ cao điểm. Shibuya của Tokyo cũng được bình chọn là giao lộ đông đúc nhất hành tinh.

 Tokyo được mệnh danh là trái tim của đất nước Nhật bản. Nơi đây cũng là một trong những điểm đến lý tưởng nhất nếu như bạn muốn khám phá đất nước mặt trời mọc. Chứa đựng tất cả những “Tinh túy” của văn hóa xứ Phù Tang. Đến Tokyo tức là các bạn đã đi được một nửa nước Nhật rồi. Vậy hãy cùng AMC khám phá trọn vẹn vùng đất này ngay trong bài viết sau đây nhé!

 

Vị trí địa lý

 

 

 

 

 

Tokyo (Đông Kinh đô) là thủ đô hiện tại và là một trong 47 tỉnh của Nhật Bản, nằm ở phía đông của đảo chính Honshu, vùng Kanto. Đây là nơi đặt Hoàng cung và các cơ quan đầu não của Chính phủ Nhật Bản. Không chỉ là một đô thị riêng lẻ, Tokyo ngày nay còn là trung tâm của Vùng thủ đô Tokyo.

• Tỉnh thủ đô: Tokyo
• Trung tâm hành chính: Quận shinjuku
• Phân chia hành chính: 1 huyện, 62 hạt (bao gồm 23 quận đặc biệt)
• Diện tích: 2,190,93 km2
• Dân số: Khoảng 13,96 triệu dân (2021)
• Mật độ dân số: Mật độ dân số Tokyo 6.200 người/km2 cao gấp 18 lần mức trung bình (khoảng 340 người)
• GDP: Năm 2014 đạt 4,512 triệu yên là trung tâm kinh tế nhất tại Nhật
• Đặc trưng Tokyo: Bách thanh đầu hung, hoa mơ, hoa anh thảo Nhật Bản, cây bạch quả, Mozuyan. Khí hậu:
• Khí hậu: Tokyo mang tính chất khí hậu cận nhiệt đới ẩm, khí hậu ôn đới gió mùa với 4 mùa rõ rệt: xuân, hạ, thu, đông. Mùa hè nóng ẩm và mùa đông khá rét với những đợt rét mạnh từ áp cao Siberia. Tuy nhiên với đặc điểm vị trí giáp biển, hơi mát từ biển làm xua tan đi phần nào không khí nóng ẩm vào mùa hè. Tokyo vẫn có tuyết vào mùa đông tuy nhiên lượng tuyết không nhiều.

 

Kinh tế

 

 

 

 

Không chỉ là trung tâm hành chính của Nhật Bản mà Tokyo còn là trung tâm kinh tế của thế giới .Nơi đây còn đặt trụ sở chính của một vài ngân hàng đầu tư, công ty bảo hiểm lớn nhất trên thế giới. Với mức độ dân số cao cùng mức độ tập trung dày đặc Tokyo được xếp hạng vào một trong những thành phố đắt đỏ nhất thế giới, mức chi phí sinh hoạt trung bình gấp 10 lần tại Việt Nam. Là một trong 3 trung tâm kinh tế toàn cầu cùng với New York và Luân Đôn, sàn chứng khoán Tokyo lớn thứ hai thế giới tính theo giá trị trường của các cổ phiếu được niêm yết với hơn 4000 tỷ USD, chỉ đứng sau sàn New York của Mỹ.

 

 

 

 

Một vài năm trở về trước, Nhật Bản là đất nước có nền kinh tế thứ hai thế giới chỉ sau Mỹ, sau khủng hoảng kinh tế thế giới, Nhật Bản cũng chịu nhiều ảnh hưởng nặng nề. Hiện nay Nhật Bản không còn ở vị trí thứ hai thế giới về kinh tế nữa nhưng cả thế giới vẫn luôn khâm phục Nhật Bản là một nước có tính kỷ luật và hiệu quả cao trong công việc. Hàng năm có hàng ngàn người đặt chân tới Tokyo để học tập và làm việc, họ luôn muốn học được ở người Nhật tính kỉ luật, sự tập trung và cách làm việc hiệu quả.

 

 

Giao thông

 

 

 

Tokyo, với vai trò là trung tâm của vùng đại đô thị Tokyo, là trung tâm giao thông nội địa và quốc tế lớn nhất Nhật Bản với hệ thống giao thông đường sắt, đường bộ và đường không phát triển hiện đại. Giao thông công cộng trong Tokyo bao gồm chủ yếu là hệ thống xe lửa và tàu điện ngầm bao quát được quản lý bởi nhiều nhà điều hành. Xe buýt, xe lửa một ray và xe điện cũng đóng vai trò quan trọng trong việc lưu chuyển tại thành phố.

 

 

 

Do hậu quả của chiến tranh thế giới thứ hai, máy bay Nhật Bản bị cấm bay qua Tokyo. Do đó, Nhật Bản đã xây dựng các sân bay bên ngoài Tokyo. Các chuyến bay đến Tokyo có thể hạ cánh ở hai sân bay khác nhau ở hai vị trí cách xa nhau: Sân bay quốc tế Narita (NRT) tọa lạc ở tỉnh Chiba, và sân bay quốc tế Tokyo (HDN) hay còn gọi là sân bay Handena tọa lạc tại khu Ota của thành phố Tokyo.

 

 

 

 

Đường sắt là loại hình giao thông chủ yếu ở Tokyo, Tokyo có hệ thống đường sắt đô thị lớn nhất thế giới. Công ty đường sắt Đông Nhật Bản điều hành hệ thống đường sắt lớn nhất của Tokyo, bao gồm đường ray Yamanote chạy quanh khu trung tâm thương mại của Tokyo.

 

 

 

 

Hệ thống đường cao tốc nối thủ đô tới các điểm khác trong vùng đại Tokyo, vùng Kantō và các đảo Kyushu và Shikoku. Những phương tiện giao thông khác bao gồm taxi hoạt động tại các khu đặc biệt, thành phố và thôn. Những bến phà đường dài cũng phục vụ tại các đảo của Tokyo và chuyên chở hành khách và hàng hóa tới các cảng trong nước và quốc tế.

 

Du lịch – Văn hóa

 

Là trung tâm văn hóa truyền thống và trung tâm kinh tế lớn nhất của “đất nước mặt trời mọc”, Tokyo là địa điểm khám phá và trải nghiệm lý tưởng. Tokyo có thể ví như một “Nhật Bản thu nhỏ”, đến đây bạn sẽ thấy được rất nhiều sắc thái khác nhau của nước Nhật từ những điểm đặc trưng nhất cho đến những nét riêng tô điểm cho xứ phù tang. Dưới đây là một số địa điểm du lịch – văn hóa hấp dẫn tại Tokyo Nhật Bản:

 

• Tháp Tokyo

 

 

 

 

Tháp Tokyo là một tháp truyền thông và quan sát tọa lạc tại khu vực Shiba-koen thuộc quận Minato, Tokyo, Nhật Bản. Với độ cao 332,9 mét đây là cấu trúc cao thứ nhì tại Nhật Bản. Cấu trúc là một tháp khung thép lấy cảm hứng từ tháp Eiffel, được sơn màu trắng và cam quốc tế để tuân thủ các quy định an toàn hàng không. Tháp được xây vào năm 1958, nguồn thu chính của tháp là du lịch và cho thuê đặt ăngten. Trên 150 triệu người đến thăm tháp kể từ khi nó được khánh thành.

 

 

 

 

Một tòa nhà bốn tầng mang tên FootTown nằm ngày bên dưới tháp, gồm các bảo tàng, quán ăn và cửa hiệu. Khởi hành từ đó, du khách có thể lên hai đài quan sát. Đài quan sát chính gồm hai tầng nằm trên độ cao 150 mét, trong khi đài quan sát đặc biệt có quy mô nhỏ hơn nằm tại độ cao 249,6 mét. Tháp đóng vai trò là một cấu trúc hỗ trợ cho ăngten. Theo dự định ban đầu, các ăngten phát sóng truyền hình-phát thanh được lắp đặt vào năm 1961. Tuy nhiên, số hóa truyền hình theo kế hoạch có vấn đề do chiều cao của tháp là 332,9 m không đủ cao để hỗ trợ thỏa đáng hoàn toàn cho phát sóng kỹ thuật số trong khu vực.

 

• Tháp Skytree

 

 

 

 

Tháp Tokyo Skytree được xem là biểu tượng của thành phố Tokyo, là một trong những điểm đến hấp dẫn tại Tokyo Nhật Bản. Tháp được khánh thành vào năm 2012, là tháp truyền hình mang tính bước ngoặt của du lịch Tokyo Nhật Bản. Tokyo Skytree có chiều cao 643m, là tòa nhà cao nhất Nhật Bản, cũng là tháp truyền hình cao nhất thế giới. Đặc biệt, tháp có hai đài quan sát nằm ở độ cao 350m và 450m, đem đến tầm nhìn “ngoạn mục”, giúp bạn bao quát khắp Tokyo.

 

 

 

 

Tại phía trên cùng của đoạn đường xoắn ốc là một tầng quan sát có khu vực vươn ra với những cửa sổ cao, có thể ngắm toàn cảnh thành phố Tokyo. Tầng này chính thức nằm ở độ cao 451,2 mét và tạo thành điểm cao nhất của đài quan sát.

 

• Chợ cá Tsukiji

 

 

 

 

Tại sao một khu chợ cá lại nổi tiếng, các bạn có biết tại sao không?, phải chăng là do vị trí. Chợ cá Tsukiji nằm ở ngay trung tâm thành phố Tokyo. Tại đây có bán đầy đủ các loại cá, thủy sản và rau củ.Chợ cá có lịch sử phát triển từ lâu đời và là 1 trong 11 chợ đầu mối lớn nhất ở Tokyo cung cấp thủy hải sản lớn nhất cho cả nước.

 

 

 

 

Với khoảng hơn 480 loại hải sản, 270 loại rau củ chợ cá Tsukiji không những cung cấp thủy hải sản cho toàn Tokyo mà còn cung cấp cho các tỉnh thành lân cận khác. Chợ hoạt động liên tục 24/24h nên hoạt động mua bán tại chợ luôn nhộn nhịp hàng ngày. Từ sáng đến tối luôn tấp nập xe tải và người đến lấy hàng từ đây để vận chuyển về tỉnh ngoại thành.

 

• Đảo Tsukishima

 

 

 

 

Hòn đảo Tsukishima còn được gọi là hòn đảo mặt trăng, là một đảo nhân tạo nằm ở phía đông nam của thủ đô Tokyo. Nó được tạo ra hơn 100 năm trước bằng cách sử dụng đất được nạo vét từ vịnh Tokyo trong quá trình xây dựng kênh đào vận chuyển hàng hóa. Đảo Tsukishima là một địa điểm thanh bình giữa lòng Tokyo vồn vã đông đúc, nơi bạn có thể thư giãn dưới gốc cây đào, thưởng thức món bánh xèo Monjayaki và vẻ đẹp của những cánh hoa anh đào nở rộ tuyệt đẹp mỗi độ xuân về.

 

 

 

 

Nơi đây nổi tiếng nhất với khu phố ẩm thực “Monjayaki”, một loại bánh xèo truyền thống Nhật Bản. Mặc dù, hòn đảo đã tái phát triển với các khu nhà cao tầng, bạn vẫn có thể tìm thấy tàn dư của bầu không khí Tokyo cũ nếu đi qua những con hẻm nhỏ, đặc biệt là xung quanh đền Sumiyoshi. 

 

• Khu mua sắm Shibuya

 

 

 

 

Shibuya là trung tâm mua sắm, khu vui chơi giải trí hàng đầu dành cho giới trẻ lớn nhất Nhật Bản. Khu vực này không bao giờ tắt đèn và luôn náo nhiệt trong suốt 24 giờ. Được mệnh danh là trung tâm thời trang và văn hóa dành cho thanh niên, ở đây bạn có thể tìm thấy những xu hướng mới nhất về thời trang, giải trí của Nhật Bản. Hơn chục trung tâm thương mại mọc lên khắp Shibuya nhằm đáp ứng nhu cầu mua sắm của mọi người. Ngoài ra nơi đây còn có rất nhiều địa điểm nổi tiếng cũng như những nét văn hóa độc đáo để bạn thỏa sức khám phá.

 

• Con phố thời trang Harajuku

 

 

 

 

Harajuku nằm xung quanh khu vực ga Harajuku giữa Shinjuku và Shibuya của Tokyo. Đây là trung tâm văn hóa thiếu niên Nhật Bản với phong cách thời trang kỳ quái. Harajuku là điểm đến sôi động, nơi tập trung những bạn trẻ có cá tính mạnh mẽ, mang trong mình những đam mê cháy bỏng về thời trang. Khi đến đây, bạn có thể bị “choáng” với những phong cách mang đậm cá tính riêng, từ kiểu sặc sỡ, cosplay đến monotone, kiểu lolita & gothic…hay những màn hóa thân thành nhân vật anime hay manga. Đến với Harajuku, bạn cũng sẽ được chiêm ngưỡng các xu hướng thời trang mới nhất, được cập nhật thường xuyên.

 

• Khu phố điện tử Akihabara

 

 

 

 

Đây là khu phố điện tử nổi tiếng hàng đầu tại Tokyo Nhật Bản với hàng trăm cửa hàng điện tử lớn nhỏ san sát nhau trên đường phố. Khu phố Akihabara là nơi tập trung nhiều mặt hàng điện tử, từ máy vi tính, máy ảnh, tivi, điện thoại di động và rất nhiều thiết bị điện tử khác. Bên cạnh sản phẩm mới thì bạn cũng có thể tìm mua những món đồ cũ tại đây. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý, có một số loại thiết bị điện tử chỉ được sử dụng ở Nhật Bản. Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm mua sản phẩm điện tử tại một số cửa hàng bán thiết bị điện tử phiên bản quốc tế dành cho khách du lịch nước ngoài.

 

• Phố cổ Yanaka

 

 

 

 

Không chỉ được biết đến với tòa tháp Tokyo Skytree và những tòa nhà chọc trời, cơ sở vật chất hiện đại, Tokyo còn là điểm đến của những du khách thích tìm hiểu và khám phá về văn hóa truyền thống. Trong đó, phố cổ Yanaka là một trong những điểm đến nổi bật. Phố cổ Yanaka được ví như viên ngọc ẩn trong lòng Tokyo, nơi lưu giữ vẻ đẹp xưa cũ và hoang sơ. Đến với phố cổ Yanaka, ngắm nhìn những ngôi đền kiến trúc truyền thống hay những ngôi nhà bằng gỗ được giữ gìn từ giữ thế kỷ XX, hay trải nghiệm ẩm thực địa phương độc đáo sẽ đem đến cho du khách những trải nghiệm thú vị.

 

• Cung điện Hoàng gia Tokyo

 

 

 

 

Nếu bạn muốn tìm hiểu về lịch sử nước Nhật thì cung điện Hoàng gia Tokyo là điểm đến lý tưởng. Tuy nhiên, cung điện chỉ mở cửa vào ngày năm mới (2/1) và ngày sinh của Nhật Hoàng (23/12). Phía đông của cung điện là khu vườn phía Đông của Hoàng gia, nơi mở cửa đón du khách hàng ngày, trừ thứ 2 và thứ 6. Khu vườn này có rất nhiều hoa quý, cùng hồ nước và tiểu cảnh, đem đến không gian yên bình và thanh tĩnh trong lòng thành phố Tokyo náo nhiệt.

 

• Đền Sensoji

 

 

 

 

Đền Sensoji hay còn được gọi với cái tên Asakusa Kannon là đền thờ Phật Giáo quan trọng của quận Asakura và thành phố Tokyo. Đây cũng được biết đến như một trong những đền thờ "sặc sỡ" nhất tại thành phố này.

 

 

 

 

Theo truyền thuyết thì năm 628, có hai anh em nọ tạc tượng nữ bồ tát Kannon để làm lễ thả trên sông Sumida. Cứ mỗi lần họ thả tượng trôi theo dòng nước, tượng đều trở lại chỗ ban đầu, từ đó người dân dựng lên đền Sensoji. Đền này được hoàn thành năm 645 sau công nguyên - ngôi đền cổ nhất tại Tokyo

 

• Đền Yasukuni

 

 

 

 

Đền Yasukuni được xây dựng vào năm 1869 dưới thời Thiên hoàng Minh Trị tại cố đô Kyoto, còn được biết đến với cái tên “đền gọi hồn người chết”. Đến năm 1875, Thiên hoàng quyết định dời ngôi đền về Tokyo, đổi tên thành Yasukuni nhằm biến nơi này thành địa điểm linh thiêng, đề cao bản sắc dân tộc và tinh thần võ sĩ đạo.

 

 

 

 

Hiện nay, đền Yasukuni trở thành một địa điểm gây tranh cãi không chỉ trong xã hội Nhật Bản và cả ở một số quốc gia đã từng bị Nhật Bản xâm lược vì trở thành nơi tưởng nhớ và thờ phụng 2,5 triệu linh hồn Nhật Bản, bao gồm cả những người tham gia lực lượng phát xít và 13 tội phạm chiến tranh trong Chiến tranh thế giới thứ 2. Điều này đã gây phẫn nộ với Trung Quốc, Hàn Quốc và Triều Tiên - những nước từng bị phát xít Nhật xâm lược và tàn phá.

 

• Roppongi Hills khu phức hợp giải trí bậc nhất Tokyo

 

 

 

 

Roppongi Hills là tòa nhà phức hợp nằm ở đường Roppongi, thuộc quận Ninato của thành phố Tokyo. Nơi đây bao gồm các khu chung cư cao cấp, hệ thống khách sạn, đài truyền hình – phát thanh, trung tâm văn hóa, rạp chiếu phim và các cao ốc văn phòng trọc trời thuộc trung tâm thương nghiệp Hills Mori Tower.

Hoàn thành xây dựng vào năm 2003 và lấy tên gọi từ người kiến trúc sư xây dựng tòa nhà Minoru Mori, được xem làm trung tâm phát triển sự nghiệp đô thị Roppongi Hills. Hiện đây là tòa nhà cao thứ 6 của Tokyo với chiều cao lên tới 238m. Tòa tháp có diện tích sàn khoảng 379,408 met vuông, và là một trong những tòa tháp lớn nhất thế giới được thiết kế theo không gian này.

• Bảo tàng Quốc gia Tokyo

 

 

 

 

Bảo tàng Quốc gia Tokyo được mở cửa từ năm 1872 là một bảo tàng nghệ thuật ở Công viên Ueno. Đây là một trong bốn bảo tàng điều hành bởi Viện Di sản Văn hóa Quốc gia được coi là bảo tàng quốc gia lâu đời nhất ở Nhật Bản, là bảo tàng nghệ thuật lớn nhất ở Nhật Bản, và là một trong những bảo tàng nghệ thuật lớn nhất trên toàn thế giới.Bảo tàng thu thập, bảo tồn và trưng bày một bộ sưu tập toàn diện các tác phẩm nghệ thuật và đồ vật văn hóa của châu Á, tập trung vào nghệ thuật Nhật Bản thời cổ đại và trung cổ và nghệ thuật châu Á dọc theo Con đường Tơ lụa. Ngoài ra còn có một bộ sưu tập lớn các tác phẩm nghệ thuật Phật giáo Greco. Bảo tàng lưu giữ hơn 110.000 Tài sản Văn hóa, bao gồm 89 Bảo vật Quốc gia Nhật Bản, 319 Kho báu Horyuji và 644 Tài sản Văn hóa Quan trọng.

 

 

 

 

Ngoài ra, bảo tàng còn lưu giữ hơn 3000 tài sản văn hóa do các cá nhân và tổ chức ký gửi, bao gồm 55 bảo vật quốc gia và 253 tài sản văn hóa quan trọng (tính đến tháng 3 năm 2019).Bảo tàng cũng tiến hành nghiên cứu và tổ chức các sự kiện giáo dục liên quan đến bộ sưu tập của mình.

 

 

 

 

Bạn sẽ cần đến đây hơn 20 lần vào đúng dịp thì mới xem được phần lớn các hiện vật trong bộ sưu tập của bảo tàng. Nhưng bộ sưu tập này toàn diện đến nỗi dù bạn đã biết ít hay nhiều về Nhật Bản, bạn vẫn sẽ học được những điều thú vị ở đây.

 

• Bảo tàng mỹ thuật phương Tây Quốc gia

 

 

 

 

Bảo tàng Quốc gia Mỹ thuật Phương Tây (viết tắt NMWA) là một bảo tàng nghệ thuật quốc gia hàng đầu ở Nhật Bản về triển lãm và giới thiệu nền mỹ thuật của phương Tây. Được thành lập vào năm 1959, bảo tàng nằm trong khuôn viên của công viên Ueno, trung tâm thủ đô Tokyo. Bảo tàng là nơi lưu giữ các tác phẩm nghệ thuật mà Matsukata Kojiro - một nhà kinh doanh Nhật Bản đã sưu tầm được từ châu Âu. Ông đã mua lại các tác phẩm với mong muốn chúng trở thành bộ sưu tập nghệ thuật phương tây lớn của quốc gia. Bảo tàng thành lập như là mục đích cho công chúng cơ hội đánh giá các tác phẩm nghệ thuật từ phương Tây.Ngoài ra, nó cũng là nơi trưng bày thường xuyên các tác phẩm gồm tranh vẽ có niên đại từ thế kỷ 14 đến 20 và các tác phẩm điêu khắc mà chủ yếu là của Auguste-René Rodin.

 

 

 

 

Năm 2007, công trình đã được Nhật Bản trình UNESCO tạm đề cử là một Di sản thế giới dự kiến như là một Tài sản văn hóa quan trọng. Đến tháng 7 năm 2016, công trình này đã được UNESCO liệt kê cùng 16 công trình khác đều là các tác phẩm nghệ thuật của Le Corbusier vào danh sách Di sản thế giới của nhân loại.

 

• Bảo tàng Nghệ thuật Nezu

 

 

 

 

Bảo tàng chính thức khai trương vào năm 1941 như một sự tôn vinh dành cho nhà công nghiệp người Nhật có sức ảnh hưởng, một trà nhân và là chủ tịch một thời của đường sắt Tobu Nezu Kaichiro. Bộ sưu tập riêng của ông chiếm phần lớn các tác phẩm của bảo tàng.

Trong các vụ ném bom chiến tranh vào năm 1945, những bộ sưu tập của bảo tàng đã được cất giấu và vẫn tồn tại sau vụ cháy khủng khiếp đã phá hủy các tòa nhà bảo tàng ban đầu. Nhờ vậy, bảo tàng đã có thể mở cửa trở lại vào năm 1946. Nằm trên địa điểm nơi ở cũ của gia đình Nezu, bảo tàng được xây dựng lại vào năm 2009 bởi kiến trúc sư nổi tiếng người Nhật Kengo Kuma.

 

 

 

 

Với hơn 7.400 tác phẩm nghệ thuật của Đông Á và Nhật Bản, bộ sưu tập đa dạng và phong phú của Bảo tàng Nezu thu hút những người yêu thích nghệ thuật từ khắp nơi trên thế giới. Bộ sưu tập của Bảo tàng Nezu trải dài từ các Bảo vật quốc gia vẽ bằng mực Nhật Bản cho đến các đồ vật bằng đồng cổ đại của Trung Quốc. Bộ sưu tập trà đạo thuộc hạng cao cấp và có một phòng đặc biệt dành riêng cho bộ sưu tập này.

 

• Bảo tàng Edo – Tokyo

 

 

 

 

Được thành lập vào năm 1993 tại Ryogoku (Tokyo) nhằm bảo tồn nền văn hóa Edo – Tokyo qua suốt bề dày 400 năm, đây là nơi mà những điều đã bị lãng quên đều được ghi nhận lại, thì thầm kể cho chúng ta nghe những câu chuyện lịch sử mở đầu bằng “ngày xửa ngày xưa”.

 

 

 

 

Nằm cách cửa Tây của ga Ryogoku theo tuyến JR Sobu khoảng 3 phút đi bộ, Bảo tàng Edo Tokyo gây ấn tượng với chúng tôi từ ánh nhìn đầu tiên bởi lối kiến trúc độc đáo mô phỏng một gian nhà sàn lớn. Khu triển lãm của bảo tàng nằm ở tầng 5 và tầng 6 với tổng diện tích lên đến 9000m2, bên trong trưng bày hơn 2000 tư liệu – hiện vật gắn liền với văn hóa, lịch sử và cuộc sống của người dân Edo từ khi Mạc phủ Tokugawa lên nắm quyền điều hành đất nước và chuyển hành dinh đến đây vào năm 1603.

 

Ẩm thực

 

Bên cạnh những địa danh nổi tiếng cổ kính mà hiện đại, Tokyo còn là điểm dừng chân lý tưởng cho những du khách yêu thích ẩm thực của đất nước mặt trời mọc. Sẽ không ngoa khi nói rằng Tokyo chính là nơi quy tụ ẩm thực Nhật Bản. Đến với Tokyo, thực khách sẽ được thưởng thức tất cả các món ăn tinh túy của Nhật từ các món bình dân cho đến các món ăn cao cấp nhất.

 

• Edo-mae zushi

 

 

 

 

Thủ phủ Tokyo của Nhật Bản là một thành phố nổi tiếng với món Edo-mae zushi hay còn được gọi là sushi. Món ăn này trong thì có vẻ đơn giản với vài lát thịt hoặc hải sản sống đặt trên một nắm cơm. Nhưng trong ẩm thực Nhật Bản, càng đơn giản càng đòi hỏi sự tinh tế và kết hợp nhuần nhuyễn. Nó được làm từ những lát cá sống cắt vuông vắn xếp trên những miếng cơm nắm tẩm giấm gạo. Vị dẻo thơm của cơm, vị chua thanh thanh của giấm hòa lẫn với vị cá tươi ngon chắc chắn sẽ đem đến cho du khách những cảm nhận mới lạ, ngon miệng. Do đó, để làm ra được những miếng sushi vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng, người đầu bếp phải mất 7 năm rèn luyện thành thục về cách sử dụng dao và chọn nguyên liệu.

 

•  Tempura

 

 

 

 

Là món chiên nổi tiếng của Nhật Bản, Tempura hấp dẫn du khách bởi hương vị thơm ngon và cách bài trí bắt mắt. Tuy là món ăn ra đời sau Sushi nhưng Tempura lại rất độc đáo nên được người Nhật đặc biệt yêu thích. Nguyên liệu để chế biến Tempura rất đa dạng bao gồm các loại hải sản tươi, rau, củ. Các nguyên liệu này sẽ được rửa sạch để khô, thái nhỏ và nhúng vào hỗn hợp bột pha sẵn. Thoạt nhìn nhiều du khách sẽ lầm tưởng Tempura giống như những chiếc bánh bột chiên của Việt Nam, tuy nhiên khi nếm thử hương vị của nó lại khác hẳn hoàn toàn. Để Tempura tròn vị thì nước chấm là một phần không thể thiếu. Thông thường khi thưởng thức Tempura thì người Nhật Lại pha thêm nước tương thật loãng nhằm đánh tan vị béo ngậy của món ăn, giúp thực khách cảm thấy ngon miệng hơn.

 

•  Horumonyaki

 

 

 

 

Khi nhắc đến những món ăn ngon ở Tokyo thì không thể không nhắc đến Horumonyaki. Đặt chân đến Tokyo, du khách hãy tìm và thưởng thức Horumonyaki để có những cảm nhận sâu sắc hơn về hương vị cũng như cách chế biến món ăn này của người Nhật Bản. Món ăn này sử dụng các nguyên liệu như thịt bò hoặc thịt heo, rượu sake, rau cải, hành lá cùng cách loại gia vị. Các nguyên liệu sau khi được làm sạch sẽ được tẩm ướp cùng rượu sake và một chút gia vị cho đến khi thịt mềm rồi xào với rau cải trên lửa lớn. Tuy là món ăn khá đơn giản nhưng không phải ai cũng có thể tạo ra một Horumonyaki đúng vị. Tới Tokyo du khách có thể tìm đến khu phố Shinjuku để có thể thưởng thức Horumonyaki.

 

 

•  Okonomiyaki

 

 

 

 

Okonomiyaki có nguồn gốc ở Osaka nhưng đã được cải tiến. Okonomiyaki được biết đến với tên gọi "Bánh xèo Nhật Bản" và được chế biến khá đơn giản gồm một lớp bột bên dưới, nhân bắp cải, thịt heo, bạch tuộc, mực, phô mai, một số loại mì... và tráng một lớp bột mì lên trên. Bánh xèo ở Tokyo sử dụng nhiều bắp cải hơn. Tên món bánh vốn được ghép từ Okonomi (thứ bạn thích) và yaki (nướng), từ đó mà Okonomiyaki được hiểu như là "nướng thứ bạn thích" và người làm bánh có thể tùy ý chế biến nhân theo sở thích riêng.

 

•  Motsunabe

 

 

 

Motsunabe là một loại nabemono trong ẩm thực Nhật Bản, được làm từ thịt bò hoặc thịt lợn tripe hoặc các bộ phận nội tạng khác. Lẩu Motsunabe ban đầu là món lẩu của tỉnh Fukuoka nhưng sau đó được lan truyền rộng rãi cả nước Nhật và bây giờ thì thành món không thể thiếu mỗi khi trời se lạnh ở Tokyo. Motsu tức là nội tạng (ruột non, ruột già, dạ dày...) của bò hay lợn nhưng bò vẫn nhiều và được ưa chuộng hơn cả. Lẩu có rau bắp cải, giá đỗ, đậu phụ, hẹ, tỏi khô và ớt khô để đánh mùi horumon.

Con gái Nhật rất thích lẩu Motsu vì hương vị ngon, calo thấp, lại nhiều collagen giúp da căng mọng đẹp hơn. Lẩu nội tạng là món ăn khá phổ biến ở Nhật, thành phần của món lẩu bao gồm: nội tạng bò hoặc heo, bắp cải, lá hẹ và ớt. Điểm độc đáo của lẩu nội tạng chính là nước dùng được làm từ đậu nành nên mang vị thanh ngọt tự nhiên đúng kiểu thức ăn Nhật, hạn chế tối đa gia vị nên không gây cảm giác ngán và đảm bảo sức khỏe. Khi thưởng thức lẩu nội tạng bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của nước lẩu, độ giòn của lá lách bò và cay của ớt, bạn có thể gọi thêm mì hoặc cơm ăn cùng với nước lẩu.

 

• Lẩu shabu shabu với thịt bò Kobe

 

 

 

Lẩu Shabu Shabu là món ăn tượng trưng cho nền ẩm thực tinh tế của Nhật Bản. Du khách sẽ không chỉ bị hấp dẫn bởi hương vị đậm đà của món ăn mà cách thưởng thức món lẩu này cũng vô cùng thú vị. Lẩu shabu shabu ngon nhất là khi được ăn kèm với thịt bò Kobe. Các món ăn đi kèm lẩu thường có đậu phụ, rau quả như lá hoa cúc, cải thảo, hành tây, nấm shiitake, cà rốt, mì udon, nấm kim chi...

 

•  Yakitori

 

 

 

 

Yakitori gà nướng, là một món ăn thuần túy từ thịt gà của xứ sở Mặt trời mọc được chế biến và nướng trên những que xiên - xiên thịt gà. Thuật ngữ “yakitori” cơ thể được hiểu là là những thực phẩm làm từ xiên que hay dịch theo kiểu word-by-word là thịt gà nướng, là một trong những món ăn Nhật mà mình tôi thích! Có lẽ là bởi vì kiểu hương vị mằn mặn ngọt ngọt, phảng phất chút dầu vừng và gừng rất đặc trưng trong nhiều món ăn của đất nước Nhật Bản hoa lệ. Yakitori thường được ăn kèm cơm trắng hoặc lai rai như các món nhậu. Quả là một thiếu sót lớn nếu như bạn đi du lịch Nhật Bản mà lại bỏ qua những món ăn đặc sản của đất nước này. Và nếu bạn đang lên kế chuẩn bị cho chuyến đi Tokyo của mình, thì đây là list món ăn mà bạn không nên bỏ qua đâu! Chúng sẽ giúp bạn hiểu hơn về văn hóa ẩm thực cũng như con người nơi đây đấy. Chúc các bạn có một chuyến đi vui vẻ!

 

• Tonkatsu

 

 

 

 

Ra đời vào cuối thế kỷ 19, Tonkatsu là một món ăn ngon và rất phổ biến ở Tokyo. Món ăn này được rất nhiều du khách yêu thích và đánh giá là một trong những món ăn ngon nhất của ẩm thực Nhật Bản. Nguyên liệu để chế biến Tonkatsu gồm thịt lợn, bột chiên và các gia vị truyền thống. Tonkatsu hấp dẫn du khách bởi một loại sốt có vị ngọt thơm và cay dịu, khi ăn thường được sử dụng kèm với bắp cải và súp miso. Có lẽ sẽ không thể có món thịt nào qua mặt được Tonkatsu: những miếng thịt heo được rán chìm trong chảo dầu nóng, chiên xù tới độ giòn tan và ánh lên màu vàng nâu hấp dẫn, sau đó, nó lại phủ lên một lớp nước sốt ngọt thơm và cay dịu.

 

Xuất khẩu lao động Nhật Bản tại tỉnh Tokyo

 

 

 

 

Tokyo tập trung rất nhiều công ty, doanh nghiệp quy mô lớn, hoạt động trên nhiều lĩnh vực khác nhau. Tuy nhiên, lại gặp nhiều khó khăn trong việc tuyển dụng của người lao động. Bởi vì để được phát triển bền vững, công ty, xí nghiệp Tokyo cần số lượng lớn người lao động. Thế nên đây cũng là cơ hội lớn cho lao động Việt Nam đăng ký chương trình thực tập sinh kỹ năng tại Nhật Bản.

• Môi trường làm việc “lý tưởng”’
• Mức thu nhập cao
• Tập trung nhiều địa điểm vui chơi giải trí

Trên đây là một số thông tin cơ bản về tỉnh Tokyo - Nhật Bản. Hi vọng phần tổng hợp từ nhiều nguồn khác nhau này, AMC đã đem đến chia sẻ hữu ích, giúp bạn tìm hiểu đầy đủ các thông tin về tỉnh Tokyo. Để tham khảo ngay các chương trình thi tuyển thực tập sinh tại Tokyo, hãy liên hệ ngay với Công ty cổ phần đầu tư quốc tế AMC để được tư vấn miễn phí nhé. Hotline: 028 2253 0303